Mengapa harus bumbu dapur dan sayuran? Karena bumbu dapur dan sayuran alami memiliki banyak zat yang sebenarnya dibutuhkan oleh tubuh. Beberapa seperti lada hitam, merica, kunyit, bawang putih, dan sebagainya baik untuk meningkatkan kekebalan daya tahan tubuh, menurunkan kolesterol jahat, mencegah peradangan, dan membunuh bibit atau sel kanker dalam tubuh. Semakin banyak (dengan batasan tertentu) kombinasi bumbu dan sayuran dalam masakan, maka semakin baik.

Menurut sebuah studi di luar negeri, menyantap makanan baiknya pelan-pelan dan tidak terburu-buru supaya tidak terjadi penumpukan kalori. Selain itu, dalam keadaan mengunyah, tubuh secara tidak langsung membakar kalori meski tidak seluruhnya.